طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة على الطريقة الفلاحي.. وصفة مميزة وسهلة!

الأرز المعمر بالقشطة من الأطباق الشعبية المصرية الأصيلة، ويتميز بمذاقه الغني ورائحته الشهية.

وعادة ما يتم تحضيره في المناسبات والأعياد، كما أنه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

في هذه الوصفة، سنتعرف على طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة على الطريقة الفلاحي، والتي تتميز باستخدام الأرز المصري البلدي والسمن البلدي والقشطة البلدي.

المقادير:

• 2 كوب أرز مصري.
• 4 كوب حليب.
• كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
• 2 ملعقة كبيرة قشطة بلدي.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة على الطريقة الفلاحي

1. اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ساعة.
2. في قدر عميق، سخني السمن على نار متوسطة.
3. أضيفي الأرز المنقوع، وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الحليب والماء والملح، وقلبي حتى يغلي المزيج.
5. خففي النار، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج.
6. أضيفي القشطة، وقلبي حتى تمتزج مع الأرز.
7. صبي الأرز في طاجن، ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه.
8. قدمي الأرز المعمر بالقشطة ساخنًا.

نصائح:

يمكنك إضافة نصف كوب من الفريكة إلى الأرز في الخطوة الأولى، وإذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة مميزة.

قد تهتم بـ: طريقة عمل اريال ارضى في المنزل.. خطوة بخطوة | شاهد فيديو كامل ومكتوب

فمن الممكن إضافة ملعقة صغيرة من الزعفران إلى الأرز في الخطوة الرابعة، كما يمكن تزيين الأرز المعمر بالقشطة ببعض المكسرات أو الفواكه المجففة.