الأخبار من المصدر إليك مباشرة

كيف اعرف البيض الفاسد من الصالح وفوائد البيض وطرق طهيه

كيف اعرف البيض الفاسد

0

البيض الفاسد: كيفية التعرف علي البيـض الفاسد هذه المشكلة تكون صعبة لان العديد يواجهها ومن الذي يتناول البيـض ويشتري منه دائما فهنالك من يشتري البيض ويتركه مدة طويلة في الثلاجة أو خارج الثلاجة وهكذا سيكون صعب المعرفة إذا كانت البيضة فاسدة أو ليست فاسدة ولكي نتأكد أنها صالحة للأكل يوجد عدة طرق مفيدة ونتيجة مضمونة وهي الأتي.

البيض الفاسد والفحص البصري :

عبر فحص القشرة فإذا كان بها بعض الشقوق فهكذا تكون البيضة مليئة بالبكتيريا،فإن رمي البيضة في صندوق القمامة يكون الحل المناسب

وإذا كانت القشرة سليمة فيجب كسرها في طبق لنتأكد أن لا يوجد أي تلوث في صفار البيضة و إذا كان هناك تلوث في البيضة  فسيكون موجود بها بكتيريا،ولتأكد من التلوث يكون لونه أزرق وأخضر وأسود.

اختبار حاسة الشم

وهذا الاختبار نقوم به بعد أن نكسر البيضة فإذا كانت رائحة البيضة عفنة  علينا بالتخلص منا بسرعة وان نغسل أيدينا بالماء والصابون وان ننظفها من اجل أن لا يصيبنا مكروه.

اختبار المياه

نقوم بوضع البيـضة في وعاء كبير مليء بالماء

وإذا نزلت البيضة في قاع المياه فهكذا تكون البيضة صالحة للأكل

وإذا كانت طفت علي وجه الماء فتكون البيضة غير صالحة للأكل وقديمة

هز البيضة

معرفة البيضة إذا كانت صالحة للأكل بطريقة الهز

نقوم بوضع البيـضة بالقرب من الأذن ونقوم بهزها فان لم يكن هنالك صوت في اهتزاز البيضة  فهذا يدل علي أنها سليمة

أما إذا سمعنا صوت خفقان مثل الماء في البيضة فهكذا تعد البيضة غيرصالحة للأكل.

البيض الفاسد
البيض الفاسد

اختبار الشمعة

نقوم بوضع الشمعة في غرفة مظلمة ونقوم بجعل الشمعة تضيء علي ناحية البيضة من الطرف الأعلى للبيضة

ومن ثم نجعل البيضة تدور بسرعة  تامة ناحية اليمين وناحية اليسار وهكذا  يتم فحص خلية البيضة الهوائية.

وإذا كانت خلية البيـضة اخف من البصلة فهذا يعني أن البيضة طازجة وإذا كانت الخلية سميكة وثقيلة فهذا يعنى أن البيضة فاسدة

فوائد البيض

لقد تعرفتي علي طريقة معرفة البيض الفاسد وسنتعرف علي فوائد البيـض لصحة الجسم ، يحتوى البيض علي نسبة كبيرة من البروتين وهذا يعني انه يحتوى علي نسبة عالية من الفيتامين سي.

وأيضا يحتوى البيـض علي  نسبة عالية  من المعادن كالكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم، وهو وجبة خفيفة ولذيذة وصحية للإنسان.

في نهاية هذا المقال وضحنا كيفية التعرف علي البيض الفاسد وفوائد البيض وانه وجبة صحية متكاملة والطرق المفيدة والصحية لمعرفة إذا كان البيـض فاسد أم صالح للأكل.

وننصح بتناول البيـض لانه بما انه من البروتينات فيعوض الجسم حاجته للحوم ونظرا لارتفاع سحر اللحوم فيحل البيض محل اللحوم في هذا الخصوص ، وطرق طهي البيض كثيرة ومتعددة، من السلق ومنها القلي، ويضاف البيض ااعديد من المأكولات الاخري.

البيض الفاسد : المصدر: كايرو تايمز

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.